回味北京老食光:皇城根下的百年老铺 电子书下载 PDF下载

回味北京老食光:皇城根下的百年老铺
内容简介

  包子为何爱炒肝?贵气的烧麦长啥样?

  敢叫板东来顺的那些北京涮肉……

  80后北漂绘本画家、资深吃货张杰客,多年痴心探访皇城根下的老字号,向老师傅取经、跟少东家过招,用画笔和味蕾,记录美食趣闻、掌故门道,描绘浸润了百年时光的老味道。


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