第一章　波尔山羊的种质特性
一、品种特征
（一）动物学分类
（二）起源及类型
（三）体型外貌
（四）体尺体重
（五）生长发育
（六）产肉性能
（七）繁殖性能
（八）泌乳性能
（九）板皮品质
（十）适应性
（十一）杂交改良效果
（十二）波尔山羊产业歌
（十三）经济效益
（十四）发展前景
（十五）杂交后代羊特征
（十六）种用价值
二、生物学特性
（一）消化生理特点
（二）生活习性
（三）山羊与绵羊的主要区别
（四）羊的正常生理指标

第二章　波尔山羊的选育
一、选种方法
（一）个体品质评定
（二）系谱选择
（三）后裔测定
（四）综合评定
二、选配方法
（一）选配的意义
（二）选配的方法
（三）选配的原则
三、育种方法
（一）本品种选育（纯种繁育）
（二）杂交育种（杂交改良）
（三）胚胎工程育种
（四）转基因动物育种

第三章　波尔山羊的繁殖
一、生殖器官与性发育时期
（一）生殖器官
（二）性发育时期
二、发情与配种
（一）发情
（二）配种
三、受精与妊娠
（一）受精
（二）妊娠
四、分娩与助产
（一）分娩预兆
（二）产道
……
第五章　波尔山羊的饲养管理
第六章　杂交羊快速肥育技术
第七章　波尔山羊的卫生保健
第八章　波尔山羊的产品
第九章　波尔山羊的引种